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Depuis toujours, se nourrir est notre première priorité. Mais en 50 ans, notre alimentation a radicalement changé : plus variée, accessible et rapide. Cette opulence a un coût : l'alimentation représente un quart de nos émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser nos menus sans sacrifier le goût ni le plaisir. Thomas Sotto part à la rencontre de Français qui ont des idées, parfois simples, parfois extraordinaires, pour réduire notre impact : familles, chefs, sportifs, agriculteurs et industriels prouvent qu'on peut tous agir, quel que soit notre lieu de vie ou notre budget.