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La Bretagne possède une identité très forte qui s'exprime dans sa langue, ses traditions, sa musique et bien sûr sa gastronomie. Une cuisine qui puise son authenticité dans ses terroirs, huîtres du Golfe du Morbihan, andouilles de Guémené, eaux poissonneuses de l'océan Atlantique, crêpes bretonnes ou fraises de Plougastel. De l'iode, une touche de sucre, un peu de beurre salé, et voilà Raphaël de Casabianca transporté en pays breton pour un itinéraire gourmand.