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Nicolas Hulot débute ce numéro d'Ushuaïa Nature sur le canal du Mozambique. Les eaux de ce passage mythique séparant le Mozambique de l'île de Madagascar cachent une faune impressionnante. A 700 kilomètres au sud de l'archipel de Bazaruto, à Sodwana en Afrique du Sud, le biologiste marin Laurent Ballesta et son équipe multiplient les plongées de l'extrême. Après dix ans de préparation physique et mentale, ils plongent chaque jour pendant un mois pour observer une légende vivante, le cœlacanthe. Ce poisson préhistorique, vieux de soixante millions d'années, évolue à plus de cent mètres de profondeur. Ces immersions sont aussi éprouvantes qu'émouvantes pour le biologiste et son équipe qui rapportent des images inédites. Nicolas s'envole à bord d'un parapente électrique vers l'archipel de Bazaruto pour retrouver le biologiste Vincent Prié. Les deux hommes parcourent à cheval les bancs de sable et les lagunes de l'archipel à la découverte de la faune locale : oiseaux d'eau douce, aigrettes, crocodiles du Nil, alcyons pie... Ils vont à la rencontre d'un groupe de pêcheurs tsongas. Nicolas Hulot rejoint Laurent Ballesta et son équipe à Sodwana. La traversée lui offre l'opportunité de s'exercer à la pratique du kitesurf en compagnie du champion Jérémy Eloy. Nicolas et Laurent plongent à la rencontre des nombreuses variétés de requins qui peuplent les profondeurs. Des espèces en voie d'extinction dans le monde entier. A bord d'une goélette, l'équipe d'Ushuaïa Nature met le cap sur le nord du Mozambique pour atteindre le village de Manata. Nicolas rejoint ensuite Marine Robillard, doctorante au laboratoire d'éco-anthropologie du Muséum, pour faire connaissance avec le peuple makua, une société musulmane et matrilinéaire.